Bento ialah bekal santap siang khas Jepang. Biasanya dikombinasi  dengan lauk pelbagai warna dan penuh nutrisi.

Untuk meracik bento ternyata tak sekadar membubuhkan nasi dan lauk. Adapelbagai trik yang butuh diikuti supaya kualitas bento tetap terjaga dan pastinya tampil unik .

1. Pakai minyak sayur

Minyak sayur laksana minyak wijen atau minyak zaitun sangat pas untukmenciptakan bento. Hindari menggunakan minyak hewani laksana mentegasebab akan mengeras ketika sudah dingin. Meski begitu, memakai sedikit mentega guna memberi rasa hidangan tak masalah.

Mau Bikin Bento? Ikuti 10 Trik Penting Ini Agar Bento EnakFoto: iStock

2. Bumbui tidak banyak lebih banyak

Karena bento ialah bekal yang berarti dimakan sejumlah jam lantas dan dingin, cita rasanya mesti lebih kuat. Pasalnya ketika dingin, rasa makanan ingin menurun. Penting guna memberi lebih tidak sedikit bumbu saat menciptakan bento, khususnya garam yang menghadirkan rasa gurih pada sajian.

3. Pilih bumbu aromatik

Di samping bumbu utama lauk bento, Anda dapat menambahkan pelbagai bumbu aromatik. Hasilnya wewangian bento jadi lebih menggugah selera. Beberapa yang dapat dipakai ialah jahe, bawang putih, bubuk kari, wijen, dan mustard.

4. Masak matang

Hindari membawa lauk bento yang tidak matang sebab kualitasnya nantidapat menurun. Salah satunya tidak disarankan bawa daging separuh matang. Masak daging sampai matang sempurna supaya keamanannya lebih terjaga dan kita terhindar dari keracunan makanan.

Mau Bikin Bento? Ikuti 10 Trik Penting Ini Agar Bento EnakFoto: iStock

5. Keringkan air

Jika lauk bento yang dibawa menerbitkan jus atau cairan lainnya, segera keringkan. Cairan itu dapat menurunkan kualitas makanan dengan cepat. Akibatnya bento jadi basi atau bau. Hal ini pun berlaku ketika Anda membawa salad. Pastikan tiriskan dulu sayur-sayuran dan lap dengan tisu dapur guna menyingkirkan sisa-sisa air.

6. Bersihkan keunggulan minyak

Di samping cairan, penting pun meniriskan keunggulan minyak pada lauk bento. Makanan yang digoreng dengan minyak tidak sedikit seperti karaage atau tempura, dapat lengket atau liat ketika minyaknya tertinggal. Bagi jenis makanan ini, Anda butuh menaruhnya di tisu dapur sebelum mengemasnya di wadah bento.

Mau Bikin Bento? Ikuti 10 Trik Penting Ini Agar Bento EnakFoto: Instagram antsbento

7. Biarkan dingin sebentar

Yang pun penting dilakukan ialah membiarkan nasi dan seluruh lauk bento telah dingin ketika dikemas. Hindari membungkusnya panas-panas sebab uap yang tertinggal dapat membuat makanan bau dan basi.

8. Buat dengan variasi warna

Kunci untuk menciptakan bento unik selera ialah dengan memakai bahan makanan berwarna-warni. Putih, misalnya, didapat dari nasi. Hitam atau cokelat dari wijen, rumput laut, daging, dan lainnya. Merah dan oranye dari tomat, salmon, dan wortel. Hijau dari brokoli, sayuran daun, dan bayam. Sedangkan kuning dapat didapat dari telur, labu, jagung, atau paprika.

Mau Bikin Bento? Ikuti 10 Trik Penting Ini Agar Bento EnakFoto: Istimewa

9. Urutan merangkai bento

Ada urutan untuk merangkai bento supaya semuanya dapat pas dan tidak saling tumpang tindih ketika dibuka. Urutan kesatu ialah nasi, kedua makanan yang bentuknya tidak dapat diubah, ketiga makanan yang terdiri dari sejumlah potongan atau berbentuk fleksibel, dan terakhir makanan mungil laksana baby tomato untuk memenuhi kekosongan ruang di wadah bento.

10. Trik menangkal makanan cepat basi

Saat musim panas, orang-orang Jepang punya trik supaya bentonya tak cepat basi. Mereka membubuhkan umeboshi atau acar plum ke dalam bento. Trik lain ialah dengan mengelap wadah bento dengan cuka sebelum menaruh sekian banyak  isiannya. Atau membubuhkan bento dengan ice pack guna menjaganya tetap dingin sejumlah saat.